убедиться, что в ../../services/sonobank лежит сам сервис (или поместить в service_src)

docker run -u $(id -u):$(id -g) -v ./:/app -v ./service_src:/app/service_src -w /app rust:1.91.1 cargo build --release

форкаду скормить полученный бинарь ./target/release/checker